PENETAPAN KADAR FLAVONOID TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN UNGU (Graptophyllum pictum L.) DENGAN METODE DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil)

Abstract

Penelitian diawali dengan mengumpulkan bahan dari kebun tanaman ungu di Cikaum, Kabupaten Subang, Jawa Barat. Karakterisasi simplisia meliputi penetapan kadar air,susut pengeringan, kadar sari larut air, kadar sari larut etanol, kadar abu total, dan kadar abu tidak larut asam serta ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96% dengan hasil rendemen sebesar 9,77%. Selanjutnya dilakukan penapisan fitokimia dan penetapan kadar flavonoid total menggunakan spektrofotometer UV-Vis dengan hasil sebesar 9 mg QE/g. Uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH dan vitamin C sebagai pembanding diperoleh hasil nilai IC50 sebesar 25,54 dan nilai IAA sebesar 1,56 menunjukan aktivitas antioksidan kuat.